Blog Layout

האם כדאי לשלב בתפריט קטניות

מהן קטניות?
קטניות הן ממשפחת הצמחים והנפוצות הן אפונה, עדשים (בצבעים שונים), שעועית (ישנם סוגים שונים), חומוס, פול, פולי סויה, תורמוס.
הם כדאי לשלב בתפריט?
לגמרי כן!

מה היתרונות?
- מכילות ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים בכמות גבוהה.
- בעלות כמות גבוהה של חלבון ביחס למזון מהצומח ולכן משמשת כמקור החלבון העיקרי אצל צמחונים וטבעונים.
- השילוב של הסיבים והחלבון מעניק תחושת שובע ממושכת.
- ניתן לגוון בשל מגוון סוגי הקטניות. למשל בתמונה- חומוס בהכנה ביתית עם גרגירי חומוס מעל.

מהם החסרונות?
- עלולות לגרום לאי נוחות בטנית. משתנה מאדם לאדם וגם בין סוג הקטניות, לכן ההמלצה היא לא להימנע לחלוטין אלא למצוא את הקטניה המתאימה לכם ובכמות הנכונה.
- יש צורך בהשרייה של הקטניות ולכן רבים נמנעים מהכנתם, אך כל מה שצריך זה מעט הכנה מוקדמת.

אז מה ההמלצה?
הקטניות הן חלק עיקרי בדיאטה הים תיכונית המומלצת ע"י משרד הבריאות, ולכן מומלץ לשלב קטניות באופן קבוע בתפריט. אם אתם כבר אוכלים קטניות? מעולה! נסו לשלב קטניות שעוד לא ניסיתם.

אם קטניות הן עוד לא חלק מהתפריט שלכם? בחרו סוג אחד ותתחילו איתו. תכינו כמות קטנה בכל פעם ותמצאו את הקטניות המועדפות עליכם. 

שתפו

By my target January 26, 2021
אין כמו תה חם בימים החורף הקרים, אך האם כדאי לשלב בתפריט תה ירוק? לחלוטין! מקורו של התה הירוק הוא בצמח Cammellia Sinesis, כמו כל שאר סוגי התה (תה לבן, תה ירוק, תה אולונג ותה שחור), אך תהליכי הייצור שלהם שונים. מהם היתרונות? - מכיל את כמות הפוליפנולים הגבוהה ביותר מבין כל סוגי התה, ולכן משמש כנוגד חמצון החשוב לתפקוד תקין של הגוף. - מכיל כמות קפאין נמוכה יותר בהשוואה לתה שחור או קפה, ולכן יכול לשמש כתחליף טוב למי שאוהב לשתות יותר מ-5 כוסות שתייה חמה ביום או נשים בהריון. - ישנם מחקרים קליניים ותצפיתיים המראים שיש קשר בין שתיית תה ירוק לבין ירידה במשקל והגנה בפני מחלות לב וכלי דם, אמנם חוזק המחקרים אינו חזק מספיק בשלב זה ויש צורך בשתיית כמות גבוהה של תה ירוק על בסיס יומי על פי אותם מחקרים, אך המגמה היא בהחלט חיובית. מהם החסרונות? - לא בהכרח חסרון, אך יש לדעת ולהכיר שגם תה ירוק מכיל קפאין ולכן לאנשים המוגבלים ברמות הקפאין מסיבות שונות, מומלץ להגביל את שתייתו בהתאם. ומה ההמלצה? תה ירוק הוא בהחלט מצרך שיכול להיכנס באופן קבוע לרשימת הקניות שלכם ולחמם לכם את היום!
January 14, 2021
מתכון לגלידה פשוטה ב10 דקות הכנה! 🍦על בסיס יוגורט 🍦הכנה ביתית, ללא חומרים משמרים 🍦ללא תוספת סוכר 🍦ניתן לגוון בתוספות 🍦מתאימה לכל המשפחה מצרכים: גביע יוגורט בננה בשלה כף ממרח תמרים תוספות אפשריות לגיוון: כף טחינה גולמית או חמאת בוטנים טבעית. הכנה: מערבבים את כל המצרכים בקערה. מעבירים לתבנית מותאמת לגלידות אישיות. שמים בהקפאה כ-3 שעות טרם הגשה. שומרים בהקפאה.
January 7, 2021
5 סיבות לשלב תמרים בתפריט! 1. עונים על הצורך למתוק. 2. טבעיים- לא עוברים ייבוש כמו שאר הפירות היבשים ולא מכילים כמויות שומן כמו מאכלים מתוקים אחרים. 3. מכילים סיבים תזונתיים, ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון. 4. מכילים אנרגיה זמינה בעלות של כ-30 קק"ל בלבד. מצוינים לדלק לפני אימון מבלי להכביד בשל תכולת שומן נמוכה. 5. נמצא קשר בין אכילת תמרים לבין הקלה על כאבי מחזור, פוריות האישה ואף זירוז לידה! ובעיקר כי הם פשוט טעימים. אפשר לשלב כארוחת ביניים עם אגוזים או יוגורט בצורתם הטבעית ואפשר להכין כדורי תמרים עם דברים טובים ב5 דק עבודה: מצרכים: 10 תמרים ללא גרעין כוס אגוזים טחונים תוספות בהתאם להעדפותיכם: כף קקאו/ כף חמאת בוטנים/ כף טחינה/ קוקוס לציפוי הכנה: - מערבבים את כל החומרים לתערובת אחידה. - מכינים כדורים בגודל הרצוי. - מצפים כל כדור בשבבי קוקוס. - מכניסים לקירור במקפיא לשעתיים לפחות. - להגיש קר אך לא קפוא
לעוד פוסטים
Share by: